【土佐のおやつ】高知県産大豆のおからクッキー・宗田節入り40g
¥500
栄養豊富な高知産大豆のおからと無農薬の米ぬかで作ったクッキーです。
宗田節もたっぷり入っていて、香ばしい香りが食欲を刺激します。
サイズは約１センチ×１センチの小さなサイコロ状です。
栄養がぎっしり詰まった、噛みごたえもしっかりあるハードタイプのクッキーです。
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◎商品名：おからクッキー
◎原材料：国産大豆のおから（高知県）、嶺北の米粉（高知県）、
国産小麦（北海道）、無農薬米ぬか（高知県）、宗田節（高知県）、
一番搾りなたね油（遺伝子組み換えでない）、米ぬか乳酸菌（高知県）
◎内容量：4０g
◎賞味期限：４ヶ月（開封後要冷蔵）
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こだわりの素材
【国産大豆のおから】
◾ 肉や魚に負けないアミノ酸バランスに優れたタンパク質が豊富
◾ビタミンB群、ビタミンE、カルシウムなど、ビタミン・ミネラルも豊富
◾抗酸化作用のあるポリフェノールや細胞の新陳代謝を良くするレシチンも豊富。
●高知市土佐山村で、自分で栽培した大豆を使って豆腐作りをしている山本優作さんのおからを使っています。
【嶺北の源流米の米粉】
四国の真ん中に位置する嶺北地域は寒暖差が大きく、米作りに適した気候です。
山の斜面に広がる棚田では、飲み水にできる美味しい源流水を使ってお米を作っています。
稲を植える前に除草剤を一回するのみで、以後農薬は使っていません。
その美味しい源流米でつくった米粉です。
【国産小麦】
北海道産の“ゆきんこ”を使っています。
【平田産業の一番搾り菜種油】（遺伝子組み換えでない）
菜種に圧力を加えて搾る「圧搾法」によって出てきた油のみ使用。
精製もお酢と地下水により油を洗うこだわりの精製です。
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